베트남 호치민 로컬음식 껌땀(Com tam) 껌승

베트남 호치민 로컬음식 껌땀(Com tam) 껌승

 

2020/09/06 - [베트남 여행] - 호치민 해산물거리 Oc Oanh 현지인이 추천한곳

호치민 해산물거리 Oc Oanh 현지인이 추천한곳

껌땀, 껌승은 호치민에서 즐겨먹는 베트남 음식으로, 밥에다가 위에 구운 돼지고기, 계란후라이, 야채등을 올려서 먹는 호치민 로컬음식입니다.

특히 호치민에서 즐겨먹는데, 베트남 남부에서 유래한 요리입니다. 껌(com)은 밥, 땀(tam)은 깨진쌀알을 의미하는데, 분쇄과정에서 손상을 입은 쌀을 이용하기 때문에 붙여진 명칭입니다. 가격이 대체로 저렴하고 과거에는 아침식사로 즐겨 먹었지만, 요즘에는 점심, 저녁 할거없이 아무때나 즐겨 먹고있습니다.

 

껌승: 구운 돼지고기를 올린 덮밥

껌보: 구운 소고기를 올린 덮밥

껌갸: 튀긴양념 닭고기를 올린 덮밥

 

쉽게 말해서 밥에 올라가는 고기 고기덮밥이라고 생각하면 되는데, 고기만 올라가는게 아니라 한 접시에 야채, 계란후라이, 다른 반찬등등 밥위에 올려서 먹습니다. 흔히 우리 한국식당이 한식뷔페를 가면 큰 둥그런접시에 밥과 여러가지 반찬을 한꺼번에 담아서 먹는것과 똑같습니다.

 

베트남 호치민 로컬음식 껌땀 음식점은 호치민 7군에 있는데 롯데마트 바로 건너편에 있습니다. 한국 관광객들이 숙소로 아파트를 자주 이용하는데, 썬라이즈 아파트에서 숙소로 잡았다면 걸어서 갈수 있는거리입니다. 가보시면 껌땀음식점 거리인지 뭔지 모르겠는데, 껌땀음식점이 한군데만 있는게 아니라 3~4개정도 있었던걸로 기억합니다.

 

사실은 여기 껌땀집 말고 바로옆에 빨간간판으로 되어있는 껌승집을 갔었는데 가격도 저렴하고 맛도 있고, 그냥 간단히 식사하기에 괜찮아서 한국 돌아가면 못먹으니까 걸어서 오는 거리라 다시한번 왔습니다. 가게가 다 오픈되어 있어서 식사시간 맞춰서 가면 손님들이 많이 있는곳이 맛있는곳이니 그쪽에 가서 식사하시면 됩니다.

 

모든 껌땀 식당이 오픈되어있어서 안으로 들어가 반찬들을 보니 어제 옆집에 먹었던데서 없던 반찬들이 있어서 이 껌땀집은 어떤맛이고 어떤 요리들로 되어있을까 궁금해서 다시한번 와봤습니다.

 

가격은 옆에 어느 음식점이나 비슷하거 같습니다. 2천동~5천동 하는 반찬들이 있고, 1만동~1만5천동 하는 반찬, 요리들이 있습니다. 한국돈으로 100원~250원 하는거는 야채나 채소 반찬들 같고, 1,000원~1,250원 하는거는 요리들 같습니다. 베트남 호치민 로컬음식이라 한국에 비해 가격이 정말 참 착합니다.

 

어제 옆집에서 먹었어서 메뉴판을 봐도 뭐가뭔지 모르니 그냥 요리들 많은곳 가서 손가락으로 가리키면서 달라고 했습니다. 원래 껌땀은 껌승 돼지고기나 소고기, 닭고기를 하나 정도는 올려서 먹는게 맞는데, 저는 어제 다 먹어봐서 안먹어본 반찬들로 오뎅튀김, 소세지, 계란후라이, 무생채를 올려서 먹었습니다.

배가 고파서 간것도 아니고, 그냥 옆집에 어제없던 반찬들이 있어서 맛한번 보러 간거라 간단히 주문해서 먹었습니다.

 

제가 튀김종류나 소세지종류를 좋아해서 오뎅튀김이랑 소세지를 밥위에 올렸는데, 여기 껌땀집은 손님들이 오면 바로바로 줘야되서 그런지 미리미리 튀김 요리들을 구워놨습니다. 제가 딱 식사시간에 안가서 그런지 몰라도 튀겨서 오래나둬서 그런가 조금 딱딱했습니다. 계란후라이는 한국이랑 똑같은 맛으로 맛있었습니다.

 

베트남 호치민 로컬음식 껌땀집은 역시 메인으로 껌승 돼지고기나, 껌보 소고기, 껌갸 닭고기를 밥위에 올려서 먹는게 제일 맛있는거 같습니다.

 

이건 제가 좋아하는 장조림인데 고기를 숯불에 구워서 장조림 한거라 양념에 잘 묻혀서 먹으니 맛있었습니다. 이거는 밥위에 올려주는게 아니라 따로 반찬으로 나옵니다. 계란은 후라이로 나오나 저렇게 나오나 한국과 똑같은 맛으로 맛있었습니다.

 

우리는 롯데마트 근처 썬라이즈아파트에 숙소를 잡았는데 처음엔 잘 몰라서 아파트에서 경비한테 택시 불러달라고 해서 택시타고 갔습니다. 썬라이즈 아파트에 숙소를 잡으신 분들은 호치민 로컬음식 껌땀집에 걸어가셔도 가깝습니다.

 

베트남 호치민 롯데마트를 모르시는 분은 위 주소로 택시타고 오시면 됩니다. 1군에서 7군 푸미흥 가기 바로 전에 크게 롯데마트가 보입니다. 롯데마트 바로 건너편에 있으니 택시기사가 이상한데로 가려고 하면 바로 내려달라고 하면 됩니다.